mercredi 27 novembre 2013

Meteo a la carte sur FR3 - Cap sur Auray : la Potée Bretonne

Meteo à la carte sur FR3

  François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan 
 

Cap sur Auray : la potée bretonne

Potée Bretonne - Roland et François Ecomusée de Saint Degan Morbihan - Météo à la carte FR3

En compagnie de Roland, le Mardi 26 novembre dans le cadre de l'émission Météo à la Carte sur FR3, nous avons confectionné une Potée Bretonne dans la Cheminée d'une chaumière du 17ème siècle.


 Le reportage a été filmé dans le magnifique  Village de Saint Dégan (écomusée sur la commune de Brec'h) tout près d'Auray en Morbihan

 Bonne Journée 
 
François Frelon
Chef Cuisinier à Domicile 
les services d'un chef dans votre cuisine 
francois.frelon@orange.fr
02 97 55 33 01
06 60 26 60 56
 
Siren : 530 918 085 - Siret : 530 918 085 00016 - Code APE 5621Z Services des traiteurs
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Etel Auray, Morbihan, Bretagne, France

vendredi 8 février 2013

Cours de cuisine en Bretagne à Port Louis

Cours de cuisine individuel à domicile à Port-Louis

François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan
 

Maryse : aumonières de Saint-Jacques et charlottes d'agneau

Un cours de cuisine comme cadeau de Noël

La fille de Maryse lui a offert comme cadeau de Noël un cours de cuisine individuel.
 
Elle a choisi de confectionner des Aumonières de Saint-Jacques et des Charlottes d'agneau pour un dîner en amoureux avec son mari.
   
Confection d'jne aumonière de Saint Jacques - Cours de cuisine à Port Louis Morbihan


Et c'est son mari  qui nous a pris en photo. Il a également été secrétaire ce jour-là car c'est lui qui prenait les notes pour sa femme pendant que nous confectionnions aumonières et charlottes.

 
Bonne Journée 
 
François Frelon
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Etel Port-Louis, Morbihan, Bretagne, France

vendredi 11 janvier 2013

Cours de cuisine en Bretagne à Penestin

Cours de cuisine à domicile à Penestin

  François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan
 

Dominique : Tartare de saumon et soles soufflées

Un cours de cuisine en cadeau d'anniversaire

Le fils de Dominique lui a offert comme cadeau d'anniversaire un cours de cuisine tout poisson.
 
Dominique - tartare de saumon cours de cuisine à Penestin en Morbihan 56 Bretagne 
Et oui encore une fois tartare de saumon et sole soufflée étaient à l'honneur mais c'est mon élève qui a choisi directement sur francoisfrelon.com
Dominique vit une partie de l'année à Paris et l'autre partie à Penestin en Morbihan alors bien sûr il en a profiter pour s'adonner à son pêcher mignon : le poisson.
 

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  Cours et ateliers de cuisine
Bonne Journée 
 
François Frelon
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Etel Pénestin, Morbihan, Bretagne, France

vendredi 4 janvier 2013

Traiteur réveillons : Noël et Anniversaire à Ploemeur

Anniversaire et Réveillon de Noël à Ploemeur  

François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan

Tous mes voeux pour une

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2013


 

Cuisine à domicile : Un autre réveillon de Noël à Ploemeur



Noel 2012 à Ploemeur - Pièce montée 
Comme l'an dernier la soirée a débuté par un buffet traiteur, amuse-bouches, verrines et toasts accompagnés de Champagne.
   
Et pour fêter le passage du Père Noël :
Une pièce montée de Noël surmontée de bougies d'anniversaire parce que cette année la fête était double.

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Joyeux Anniversaire
 
 
Bonne Journée 
 
François Frelon
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Etel Ploemeur, Morbihan, Bretagne, France

vendredi 28 décembre 2012

Traiteur anniversaire : Merlevenez en Bretagne - Delphine

Réception d'Anniversaire à Merlevenez 

Delphine 

François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan
 

Cuisine à domicile : En secret et entre amis à Merlevenez 

Un anniversaire de conspirateurs en Bretagne :

Le mari de Delphine m'a appelé un soir dans le plus grand secret et tout a été préparé au téléphone sur portable seulement, pas de mail ou d'appel direct : Delphine ne savait rien.

Merlevenez - Anniversaire Delphine - Bavarois fraise pour unanniversaire en Bretagne 
Et puis la meilleure amis de Delphine était dans le secret. Elle a occupée son amie toute la journée.

Occupée à tel point que lorsque Delphine est entrée dans sa jolie maison de Merlevenez et qu'elle a eu le plaisir de voir ses amis installés autour de la table, elle ne m'a pas vu.

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Cuisine à domicile : Réceptions Repas Banquets et Buffets
Bonne Journée 
 
François Frelon
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Etel Merlevenez, Morbihan, Bretagne, France

vendredi 21 décembre 2012

Traiteur anniversaire : Guidel en bretagne - Carole

Réception d'Anniversaire à Guidel 

Carole 
François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan
 

Cuisine à domicile : Anniversaire à la Ferme des Autruches 

Un repas entre amis à la Saudraye - Guidel : 

 


Guidel Carole gateau Anniversaire - bavarois fraise ananas - cuisinier à domicile en Bretagne France

J'ai eu la chance de rencontrer Carole et Boris Le Bec à la ferme de la Saudraye et nous avons longuement parlé de leur élevage.

J'ai beaucoup appris cet après-midi là alors je vous fais découvrir le site.


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Cuisine à domicile : Réceptions Repas Banquets et Buffets
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Etel Guidel, Morbihan, Bretagne, France

vendredi 14 décembre 2012

Traiteur réveillons : Dégustation en Morbihan avec le GAEC des Etangs

Fêtes de fin d'année en Morbihan

Dégustation de foie gras à Plouhinec

  François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan 
Avec G.A.E.C. Production Légumière 
à Kérzine Plouhinec 

Cuisine à domicile : Dégustation de foie gras et autres plaisirs

cuisine à domicile : entrées : Réveillon de Noël et du Nouvel An 2012 - Chef à domicile réveillons en Morbihan - Cuisine à domicile en Morbihan 

Comme l'an dernier je vous donne rendez-vous chez M. le Serrec, GAEC des Etangs Kerzine à Plouhinec

Une bonne occasion de redécourir les légumes d'hiver, les vieux légumes de nos grand-mères que M. le Serrec fait pousser à Kerzine.

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Dégustation et commande sur place 

pour les Réveillons de Noël et du Nouvel An

 
 
Bonne Journée 

François Frelon
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Etel Plouhinec, Morbihan, Bretagne, France

vendredi 7 décembre 2012

Traiteur Réveillons : Dégustation de foie gras en Bretagne

Noël en Bretagne 

Dégustation de foie gras 

  sur www.francoisfrelon.com
François Frelon cuisinier traiteur en Morbihan
Avec le Centre d'Animation de Plouhinec 

Cuisine à domicile : Dégustation de foie gras au Marché de Noël

 
Comme chaque année, le Centre d'Animation de Plouhinec organise son Marché de Noël annuel le :

Samedi 15 décembre 2012 à la Salle Jean-Pierre Calloc'h


Et comme l'année passée j'aurai le plaisir de vous faire goûter et découvrir mon foie gras maison en compagnie des membres de l'association.


Le Télégramme 12 décembre 2011 Le Marché de Noël du Centre d'Animation de Plouhinec - Chef à domicile en Morbihan
  Comme vous avez pu le constater dans les articles de Ouest-France et du Télégramme, l'an dernier ce Marché de Noël fut un véritable succès et une journée  animée pour tous les plouhinecois en quête de cadeaux originaux et réellement fait mains.

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Dégustation et commande sur place

  pour les Réveillons de Noël et du Nouvel An

 
Bonne Journée 
 
François Frelon
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Etel Plouhinec, Morbihan, Bretagne, France
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