Cours de cuisine à domicile
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Damgan
François Frelon chef cuisinier traiteur en Morbihan
Marie-France : Tartare de saumon et soles soufflée
Mon élève du jour voulait préparer un menu tout poisson et le déguster le soir entre ami.
La marinade pour la tartare de saumon n'a plus a présent de secret pour Marie-France qui l'a exécutée de main de maître et je
sais qu'elle recommencera et même la modifira pour qu'elle lui soit plus personnelle.
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Bonne JournéeFrançois Frelon
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